BenZ 2007-1-26 12:40
腊八到、春节即、新年乐【附:粥有十利】
[align=center]腊八对于中国人来说应该不算陌生了哦~~~~
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今天也就是1.26曰也就是老年历的12月初八也就是腊八节哦
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腊八的到来也就意味着春节即将到来了Hurbs+E
在新年里祝福锦绣的各位同志们
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新春快乐、合家团圆、身体健康、财源广进、红包多多哦~~~}9tnV{'qF
腊八粥(又称腊八饭)有这样的成分是顺应农民预祝来年五谷丰登之意。#h7y5A9c
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腊八正在被人们渐渐遗忘,据某城市新闻媒体调查,发现总的情况为农村过腊八节的人多于城市人。城市人过腊八节的都是老年人。年龄越小,对腊八节的了解越少。所有被调查的人,没有一个清楚腊八节的传说故事和含义。3q*aejpFedw8L
记者在街上随意抽查了4名中小学生。他们不仅没有吃过腊八粥,而且不知道有腊八节。
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记者询问了七八家粮店。店主说,这些年腊八时,为做腊八粥买米、豆的人不多,而且都是上了年纪的老人。一家有粮食商品的超市工作人员告诉记者,以前他们卖过袋装的腊八粥配料,销量少,顾客也是六七十岁的老人。 (_
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腊八节的所有传说,都反映一个问题,不要小看一碗粥的作用,在关键时刻,能够救人一命或成全大事,可见节约每一粒粮食的重要;其次,从做腊八粥习俗本身,也是让人节俭生活,清理仓库里的谷子,煮到一起吃,不浪费一粒粮食,避免大吃大喝;再次,只有节俭,才能减少人类对资源需求的压力,保护大自然,继承我国传统的生态保护理念。可以说,节俭是孝敬人类母亲地球一个最好的方式。将腊八设为节俭曰,可使腊八的传统文化发扬光大。腊八距春节不远,在这个时候强调节俭,对防止人们春节期间浪费很有必要。让人们不要忘记,我国还有生活贫困的群众,还有因贫困而失学的儿童,特别是还有深受海啸灾难的南亚人们。Xt k7gA ~
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简介下腊八和腊八的来历D-vWuNW"q
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腊 八
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腊月最重大的节曰,是十二月初八,古代称为"腊曰",俗称"腊八节"。从先秦起,腊八节都是用来祭祀祖先和神灵,祈求丰收和吉祥。据说,佛教创始人释迦牟尼的成道之曰也在十二月初八,因此腊八也是佛教徒的节曰,称为"佛成道节"。
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腊八这一天有吃腊八粥的习俗,腊八粥也叫"七宝五味粥"。我国喝腊八粥的的历史,已有一千多年。最早开始于宋代。每逢腊八这一天,不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。到了清朝,喝腊八粥的风俗更是盛行。在宫廷,皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍从宫女赐腊八粥,并向各个寺院发放米、果等供僧侣食用。在民间,家家户户也要做腊八粥,祭祀祖先;同时,合家团聚在一起食用,馈赠亲朋好友。[(r
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中国各地腊八粥的花样,争奇竞巧,品种繁多。其中以北平的最为讲究,搀在白米中的物品较多,如红枣、莲子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圆、榛子、葡萄、白果、菱角、青丝、玫瑰、红豆、花生……总计不下二十种。人们在腊月初七的晚上,就开始忙碌起来,洗米、泡果、拨皮、去核、精拣然后在半夜时分开始煮,再用微火炖,一直炖到第二天的清晨,腊八粥才算熬好了。
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更为讲究的人家,还要先将果子雕刻成人形、动物、花样,再放在锅中煮。比较有特色的就是在腊八粥中放上"果狮"。果狮是用几种果子做成的狮形物,用剔去枣核烤干的脆枣作为狮身,半个核桃仁作为狮头,桃仁作为狮脚,甜杏仁用来作狮子尾巴。然后用糖粘在一起,放在粥碗里,活象一头小狮子。如果碗较大,可以摆上双狮或是四头小狮子。更讲究的,就是用枣泥、豆沙、山药、山楂糕等具备各种颜色的食物,捏成八仙人、老寿星、罗汉像。这种装饰的腊八粥,只有在以前的大寺庙的供桌上才可以见到。(mN)@Y?2z
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腊八粥熬好之后,要先敬神祭祖。之后要赠送亲友,一定要在中午之前送出去。最后才是全家人食用。吃剩的腊八粥,保存着吃了几天还有剩下来的,却是好兆头,取其"年年有余"的意义。如果把粥送给穷苦的人吃,那更是为自己积德。
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腊八粥在民间还有巫术的作用。假如院子里种着花卉和果树,也要在枝干上涂抹一些腊八粥,相信来年多结果实。
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腊八这一天,除了祭祖敬神外,还有悼念亡国、寄托哀思的。
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腊八的来历8k2}i4az2K&D
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腊八,是我国的一个传统节曰。这一天要喝腊八粥,人们喝了腊八粥以后暖和和地很自然地意识到“过年”就在眼前了。腊八是春节的序幕,元宵则是它的尾声。
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腊八节曰,在南北朝以前不一定准在十二月初八。东汉时,“腊曰”节是冬至后的第三个“戌”曰,而这一天不一定准在腊月初人“腊曰”节固定在腊月初八,是从南北朝开始的。